Milano Sake Festival 2015 Programma Aggiornato

Il 12 e  il 13 settembre i chiostri dell’Umanitaria saranno teatro della seconda edizione del Milano Sake Festival organizzato dall’associazione La Via del Sake. Tanti sono gli eventi in programma per le due giornate, da segnalare la master class in collaborazione con la Wine & Spirit Educatin Trust di Londra. Le Kura preseti all’evento faranno degustare i loro prodotti e ci sarà la possibilità di acquistare dell’ottimo Sake difficilmente reperibile in Italia. Sarà un’occasione unica per chi come noi ama il Nihonshu e la cultura Giapponese. Di  seguito il programma provvisorio:

 

 

Programma Aggiornato!

 

Sabato 12 settembre

12:00 – 18:30 Stand con degustazioni gratuite di oltre 70 etichette

12:00 – 19:30 Apertura shop. Per acquistare i sake in degustazione.

13:00 Sake bar e pranzo. In collaborazione col Consorzio del Prosciutto di Parma ,“Prosciutto e Daiginjo”. €15 con calice di sake

15:00 – 16:00 Corso di degustazione Livello Base, 1hr con degustazione condotta dal Sommelier Luca Beltrami € 25

16:00 – 17:30 Corso di cucina: i sapori del Tohoku (in via di programmazione)

17:00 – 18:30 Business matching. Evento su invito riservato a operatori del settore.

18:00 – 20:30 Mostra “double impact” sul design giapponese in collaborazione con Cool Japan.

19:00 – 23:00 Milano Sake Festival Party. Un grande party aperto al pubblico con cocktail al sake e il DJ Hiroshi “Masu” Masuyama da Tokyo che suonerà una selezione storica di J-Pop. Consumazione unica Sake al calice o Sake Cocktail € 10.

Domenica 13 settembre

09:00 – 16:00 Sake Masterclass (in collaborazione con il WSET di Londra – 6hr  inclusa degustazione alla cieca e certificato di partecipazione. Condotta da Natsuki Kikuya. certified Sake Professional WSET –  € 180. Posti limitati.In Inglese.

12:00 – 18:30 Stand con degustazioni gratuite di oltre 70 etichette.

12:00 – 20:00 Apertura shop. Per acquistare i sake in degustazione.

13:00 Sake bar e pranzo con le creazioni di Chiaki Takashima. Piatto unico + calice di sake e acqua €20.

16:00 – 17:00 Corso di degustazione Livello Base, 1hr con degustazione condotta dal Sommelier Luca Beltrami € 25.

17:00 – 18:00 Dimostrazione di Cerimonia del Tè col maestro Alberto Moro. Segue cerimonia del Tè con Wagashi per 50 persone su 10 turni. €10 a testa una tazza di Tè Matcha e un dolce Wagashi.

17:00 – 18:00 Sake & Cibo: degustazione guidata sul Sake/Food matching (in via di programmazione).

18:00 -18:30 “Il Sake”: presentazione del primo sake fatto col riso italiano da parte di Atsuko Shirane della Academy of Sake. Solo su prenotazione, incontro con degustazione. Ingresso libero, 25 posti.

18:30 – 20:00 “Sake-peritivo” Ingresso libero, consumazione unica €10.

20:30 Gala dinner. Solo per espositori e partner. Solo su invito.

Milano Fakè Festival 2015

 

Milano sake festival 2015

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