Inconfondibile acidità

• TIPOLOGIA Junmai Ginjo Muroka
• CANTINA Tonoike Shuzo
• PREFETTURA Tochigi
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TIPO DI RISO Hitogokochi
• SEIMAI BUAI 53%
• GRADAZIONE ALCOLICA 16%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 15°
• SMV -1
• ACIDITA’ 1,8
• AMINO 1,1
• BOTTIGLIA 720 ml

Sake crudo, non filtrato, Al naso è molto profondo, delicato e piacevole. In bocca dolcezza e Umami si fondono in un mix unico

Fondata nel 1937 a Masuko Town, Prefettura di Tochigi, produce shochu, doburoku e liquori, compreso il sake “Sanran”. Questi Sake sono, per il produttore, la prova di una nuova concezione di fare sake, con uno sguardo verso il futuro, o come dichiarano loro “lontano dalla punta dei nostri piedi” per raggiungere una produzione artigianale su vasta scala interpretando il sake come cultura del luogo. Le etichette sono state realizzate da  Ishijo Kaneda, maestro dell’arte dell’inchiostro.