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KARAKUCHI

30,2058,90

Kara= Secco   Kuchi= Bocca

Sake crudo, non filtrato, piacevole acidità conferita dall’acido malico e gusto deciso: sono le caratteristiche che rendono questo sake ottimo con tutti i piatti dai sapori forti.

  • TIPOLOGIA Junmai
  • CANTINA Tonoike Shuzo
  • PREFETTURA Tochigi
  • 
TIPO DI RISO Tochigi No Hoshi
  • SEIMAI BUAI 70%
  • SMV 6
  • ACIDITÀ 1.9
  • AMINO 1.3
  • GRADAZIONE ALCOLICA 16%
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO 15°, 50°
  • BOTTIGLIA 720 ml / 1800 ml

ABBINAMENTI

Carne alla griglia

Ramen

Formaggio stagionato

 

Fondata nel 1937 a Masuko Town, Prefettura di Tochigi, produce shochu, doburoku e liquori, compreso il sake “Sanran”. Questi Sake sono, per il produttore, la prova di una nuova concezione di fare sake, con uno sguardo verso il futuro, o come dichiarano loro “lontano dalla punta dei nostri piedi” per raggiungere una produzione artigianale su vasta scala interpretando il sake come cultura del luogo. Le etichette sono state realizzate da  Ishijo Kaneda, maestro dell’arte dell’inchiostro.

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Peso 1 kg
Formato della bottiglia

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