Descrizione
ENTER•SAKE HARUKASUMI
JUNMAI GINJO
Tipologia di Sake: Junmai Ginjo
Contenuto bottiglia: 720ml
Tipo di Riso: Misato Nishiki
Levigatura del riso: 55%
Gradazione alcolica: 16%
Note per la degustazione:
Vivace al palato con note fresche di mela, carambola (frutto stella) e melone. Questo splendido sake, è caratterizzato da delicata acidià e asprezza che lo rendono piacevole a qualsiasi tipo di cibo.
Prefettura: AKITA
Casa di produzione: KURIBAYASHI
Fondata nel 1874
Sake dalla terra della neve. Harukasumi sake, è famosa per la sua acqua di sorgente delicata, che conferisce al sake un sapore squisito quasi unico. In inverno, l’area attorno alla cantina, è ricoperta da immense nevicate. In primavera, il manto nevoso, si scioglie e l’acqua va a finire nella cantina harukasumi o “nebbia primaverile”. La neve pura, alimenta le sorgenti d’acqua locali e conferisce alla cantina il suo famoso gusto.
