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GOZENSHU
UMESHU

29,00

Quando le prugne incontrano il miele e le nocciole

  • TIPOLOGIA Ume Shu
  • CANTINA Tsuji Honten
  • PREFETTURA Okayama
  • 
TIPO DI RISO Omachi
  • SEIMAI BUAI 70%
  • GRADAZIONE ALCOLICA 9,5%
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°, 10°
  • BOTTIGLIA 500 ml

Umeshu ottenuto per infusione di sake e Yume della prefettura di Okayama. Leggero sapore di nocciola e miele, ottima acidità. Buon equilibrio tra dolce e fruttato. Perfetto da solo o in mixologia

Alla Tsuji Honten (1804), sono particolarmente attenti al riso locale e selezionano, sbramano e producono riso adatto per la produzione di sake, come Omachi e Yamada Nishiki della Prefettura di Okayama. Il motto di Gozenshu è “Essere responsabile della produzione del miglior sake con riso di provenienza locale, acqua e artigianato locale”. Nel corso delle generazioni, la filosofia ha sempre ispirato i kurabito a impegnarsi per produrre il miglior sake senza alcun compromesso. L’acqua utilizzata è quella sotterranea del fiume “Asahikawa” che scorre lungo il magazzino. La cantina  è stato parzialmente meccanizzata, ma ci sono ancora molte fasi che si affidano alle mani dell’uomo.

Esaurito

COD: GOZ002500 Brand: Tag: , ,
Additional Information
Peso 1 kg
Formato della bottiglia

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