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KASUMITSURU ‘BLACK 25’ YAMAHAI

48,20

Quality first, community first, and cordiality first

  • TIPOLOGIA Zasshu
  • CANTINA Kasumi Tsuru
  • PREFETTURA Hyogo
  • TIPO DI RISO Gohyakumangoku di Toyooka
  • SEIMAI BUAI Koji 63% Kake mai 68%
  • GRADAZIONE ALCOLICA 25%
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO freddo, on the rocks
  • ACIDITÀ 1,9
  • AMINO 1,7
  • BOTTIGLIA 720 ml
  • ASTUCCIATO

Il “metodo di congelamento frontale” concentra solo gli ingredienti aromatici del sake. Ha una bocca croccante, dolce e densa.

Consigliato anche per fine pasto.

Perfect Match

Formaggi Stagionati
Cinghiale
Foie Gras
Piccione

 

Fondata nel 1725, Kasumi Tsuru è una delle cantine più particolari del Giappone, produce solo con antichi metodi Kimoto e Yamahai. Matsumoto San crea acido lattico al 100% naturale a mano, un processo che richiede molto tempo ma che dona al sake profondità e ricchi sapori di umami. Questi motodi producono una complessità che nessuna tecnologia moderna può eguagliare, creando una linea di saké premium davvero unici.
La loro filosofia è “quality first, community first, and cordiality first.”

Disponibile

COD: KAS003720 Categoria: Tag: , ,
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