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NOGUCHI NAOHIKO JUNMAI NAMA

39,79

Questo Junmai 2018 Vintage è prodotto per esprimere la regionalità locale degli ingredienti del riso, acqua e lieviti di Ishikawa. Il riso è il Gohyakumangoku, coltivato nelle risaie che circondano la cantina.

Al naso si rivelano sentori di frutta matura come pera, mango, uva, litchi e anguria. Il tutto supportato da yogurt, burro, zucchero di canna e gigli freschi. Al palato è di media intensità, vellutato, con un’acidità pronunciata e un corpo profondo.

Da gustare sia leggermente freddo o tiepido a circa 40°C, dove si ammorbidisce e si allarga. 

Consigliamo pesce azzurro e piatti grandi da abbinare a questo sake.

  • TIPOLOGIA Junmai
  • REGIONE Ishikawa
  • TIPO DI RISO Gohyakumangoku
  • SEIMAI BUAI 60%
  • GRADAZIONE ALCOLICA 19%
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-10°C, 10-15°C / 40-45°C, 45-50°C
  • BOTTIGLIA 720 ml

Disponibile

COD: NOGU001720 Categoria: Tag:
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