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NOGUCHI NAOHIKO YAMAHAI GOHYAKUMANGOKU NAMA

77,65

Il mastro Toji Noguchi Naohiko è famoso per per aver sostenuto la rinascita della tecnica di produzione Yamahai dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale. Il Gohyakumangoku, il secondo riso per la produzione di sake più popolare del Giappone (dopo lo Yamada Nishiki) è uno dei suoi segreti. Questo sake non pastorizzato, ha una profondità succosa e complessa. Il colore giallo pallido sfocia in un’aroma medio-intenso, ricco e vivace di prugna, scorza d’arancia, cioccolato, pesca, banana e noci. Un sake da assaporare ed esplorare. Con una tale profondità di sapore e ampio umami, questo sake è fantastico anche da gustare caldo. 

ABBINAMENTI

Formaggi stagionati

Curry

Spezie

Salse cremose

Carni grasse 

  • TIPOLOGIA Yamahai Muroka Nama Genshu
  • REGIONE Ishikawa
  • TIPO DI RISO Gohyakumangoku
  • SEIMAI BUAI 65%
  • GRADAZIONE ALCOLICA 19%
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-10°C, 10-15°C 40-45°C, 45-50°C
  • BOTTIGLIA 720 ml

SAKE NAMA

Attenzione: Questi Sake non sono pastorizzati, di conseguenza consigliamo, a prescindere dalla stagione, di conservare tutti i prodotti NAMA in ambiente refrigerato e lontano da forti fonti di luce, data la loro fragilità. Queste attenzioni vi permetteranno di godere appieno un prodotto fresco e “vivo”.

Disponibile

COD: NOGU004 Categoria: Tag:
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