Questo Junmai Ginjo si avvicina ad una grande varietà di piatti. 

Ha una gradevole freschezza con sentori di mela verde e una leggera amarezza.  

Ottimo se bevuto ad una temperatura di servizio tra i 10° e i 20° gradi. A temperatura ambiente sprigiona una perfetta acidità.

• TIPOLOGIA Junmai Ginjo
• CANTINA Tonoike Shuzo
• PREFETTURA Tochigi
• 
TIPO DI RISO Gohyakumangoku
• SEIMAI BUAI 60%
• GRADAZIONE ALCOLICA 16%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°, 20°
• BOTTIGLIA 720 ml

La Tonoike Shuzo e stata fondata  nel 1937 a Masuko Town, Prefettura di Tochigi, produce shochu, doburoku e liquori, compreso il sake “Sanran”. Questi Sake sono, per il produttore, la prova di una nuova concezione di fare sake, con uno sguardo verso il futuro, o come dichiarano loro “lontano dalla punta dei nostri piedi” per raggiungere una produzione artigianale su vasta scala interpretando il sake come cultura del luogo. Le etichette sono state realizzate da  Ishijo Kaneda, maetro dell’arte dell’inchiostro.