Il dolce aroma di funghi e noci è il primo accenno al naso di ciò che verrà, al palato rimane un ricco retrogusto cremoso simile alla vaniglia.

KAZE significa vento. I venti hanno abbracciato il castello di Shuri di Okinawa per più di 600 anni. È dove il tempo si è fermato e vicino a dove Kaze è maturato per cinque anni, il risultato è un prodotto estremamente raffinato.